Viajar es, sin duda, una de las experiencias más enriquecedoras que podemos vivir, y es el motor que impulsa a Glutendtrotters. Desde que la celiaquía llegó a nuestras vidas, viajar ha presentado nuevos desafíos, pero nunca hemos estado dispuestos a renunciar a nuestros valores. Siempre hemos querido transmitir a nuestras hijas la pasión por conocer otros países, sus gentes y sus culturas, para que crezcan siendo personas tolerantes y de mente abierta, sin prejuicios.
Afortunadamente, con una planificación meticulosa y algunas estrategias clave, es posible disfrutar de un viaje sin gluten de manera segura y placentera. Este artículo es una guía integral para ayudarte a enfrentar este reto, como lo hemos hecho nosotros, ofreciéndote herramientas y consejos para preparar tus viajes, garantizando así una experiencia memorable y libre de sobresaltos.
Sabemos lo importante que es sentirse seguro durante el viaje, y estamos aquí para ofrecerte todo nuestro apoyo. ¡Acompáñanos en esta aventura sin gluten!
Investigación previa al viaje
Desde nuestro punto de vista, la preparación es clave para el éxito en cualquier aspecto de la vida, y cuando se trata de viajar siendo celíaco, esto es aún más importante. Antes de partir, es fundamental que investigues a fondo el destino, prestando especial atención a la disponibilidad de alimentos sin gluten. Conocer la cultura gastronómica local, los ingredientes típicos de la cocina y la oferta de productos sin gluten en los supermercados es esencial para planificar con seguridad tu próxima aventura.
Por ejemplo, en algunos países europeos como Italia, es relativamente fácil encontrar productos sin gluten, gracias a su amplia conciencia sobre la celiaquía. No podemos olvidar que es cuna de grandes empresas como Schär. Sin embargo, en destinos más exóticos como Marruecos, la búsqueda puede ser más complicada y requiere una preparación más cuidadosa. De hecho, cuanto más al sur del país africano, más difícil es encontrar productos e incluso personas que conozcan sobre el tema.
Unirse a comunidades en línea, como Glutendtrotters, es una excelente manera de obtener información actualizada y de primera mano sobre distintos destinos. Internet está lleno de viajeros celíacos que comparten sus experiencias y recomendaciones. A través de nosotros y de otros bloggers, puedes obtener valiosos consejos sobre restaurantes seguros, marcas locales de productos sin gluten, y advertencias sobre qué evitar en cada lugar. ¡Estamos aquí para ayudarte a disfrutar de tu viaje sin preocupaciones!
Selección de un alojamiento «GlutenfreeFriendly»
Elegir el alojamiento adecuado puede marcar una gran diferencia en la experiencia de viaje, especialmente para quienes vivimos con celiaquía. En muchos de nuestros viajes, hemos optado por apartamentos con cocina, ya que ofrecen la ventaja de poder preparar nuestras propias comidas, lo que reduce significativamente el riesgo de contaminación cruzada. Cuando se viaja con niños, tener una cocina disponible puede ser un verdadero salvavidas. Además, si alguno se siente mal en medio de la noche, puedes preparar una infusión rápidamente o tener un espacio más amplio donde el resto de la familia pueda descansar sin interrupciones.
En destinos donde es difícil encontrar productos sin gluten, alojarse en un apartamento también te proporcionará un mayor control sobre lo que consumes, lo que es crucial para una estancia sin preocupaciones.
Por otro lado, si prefieres hospedarte en un hotel, es fundamental elegir uno que esté familiarizado con las necesidades de los celíacos. Algunos hoteles y campings ofrecen desayunos y menús sin gluten y, quizá lo más importante, están dispuestos a tomar medidas adicionales para evitar la contaminación cruzada. Contactar con el alojamiento antes de tu llegada para informarles sobre tus necesidades es una excelente manera de garantizar una estancia segura y placentera.
Transporte y comidas durante el viaje
Como hemos comentado en otros posts, la mochila pequeña se ha convertido en una compañera muy importante en cualquier viaje. Pero cuando se trata de vuelos largos o viajes en tren, es claramente indispensable. Muchas aerolíneas ofrecen menús sin gluten, pero es esencial solicitarlos con tiempo al reservar el billete. Sin embargo, siempre es prudente llevar tu propia comida, en caso de que el menú especial no esté disponible o no sea suficiente.
En viajes en tren o autobús, donde las opciones pueden ser más limitadas, llevar una bolsa con bocadillos sin gluten es una práctica recomendada. Esto no solo te garantiza tener algo seguro para comer, sino que también te permite disfrutar del viaje sin preocuparte por encontrar opciones adecuadas en el camino.
Y durante tus excursiones y visitas, siempre es útil llevar un tentempié y agua para sobrellevar cualquier cola de espera.
Planificación de comidas
Uno de los aspectos más estresantes de viajar siendo celíaco es la comida, o mejor dicho, dónde comer. Sin embargo, con una buena planificación, este desafío puede ser minimizado. Es recomendable llevar contigo una lista de restaurantes que ofrezcan opciones sin gluten. Aplicaciones como Find Me Gluten Free, que usamos habitualmente, pueden ser de gran ayuda para localizar restaurantes seguros en tu destino.
Además, siempre es útil llevar una pequeña reserva de alimentos sin gluten en la maleta, como barras de cereales, galletas o pan. Estos productos pueden ser un salvavidas en situaciones donde encontrar opciones seguras sea difícil, como durante excursiones en áreas rurales. En nuestra aventura al Atlas en Marrakech, nos resultó muy útil para poder aguantar toda la jornada y llegar a nuestro Riad a comer tranquilamente, sin preocupaciones.
Compras en supermercados
Vivimos en una época en la que las intolerancias y alergias alimentarias han aumentado significativamente, lo que ha influido en la oferta de productos aptos para celíacos. En muchos países, las grandes cadenas de supermercados tienen secciones dedicadas a productos gluten-free, lo que facilita la vida de los viajeros celíacos. Sin embargo, en otros lugares, puede ser necesario buscar tiendas especializadas.
Es recomendable llevar una lista de marcas seguras y familiarizarse con los etiquetados locales. En algunos países, los productos sin gluten están claramente etiquetados, mientras que en otros, puede ser más difícil identificar los ingredientes peligrosos. Aplicaciones móviles como Gluten Free Scanner pueden ser muy útiles para verificar la seguridad de los productos al hacer las compras.
Uso de herramientas tecnológicas
La tecnología, que muchos ven como una amenaza, para nosotros es una aliada indispensable cuando viajamos. Ya te hemos hablado de Find Me Gluten Free y Gluten Free Scanner. Otra que a nosotros nos encanta para organizar nuestros viajes es Google Maps. Nos permite crear mapas personalizados donde se pueden marcar los restaurantes y supermercados que ofrecen opciones sin gluten cerca de los puntos de interés de tu visita. Puedes consultar estos mapas fácilmente durante el viaje, lo que facilita la planificación diaria.
Y, por supuesto, las aplicaciones de traducción pueden ayudarte a superar las barreras del idioma en caso de que no sepas desenvolverte con soltura para poder explicar tus limitaciones alimentarias.
Si ya sabes dónde quieres comer, no lo dudes y reserva con antelación. De esta manera, evitarás tener que buscar un lugar a última hora.
Actitud y adaptabilidad
Viajar siendo celíaco puede ser desafiante, pero con la actitud correcta, es posible disfrutar plenamente de la experiencia. Es importante ser flexible y estar preparado para adaptarse a las circunstancias, y no olvidar tirar de sentido del humor para solventar situaciones complicadas. Puede que no siempre encuentres exactamente lo que deseas comer, pero eso no debería impedir que disfrutes del viaje.
En lugar de enfocarte en las limitaciones, intenta ver las oportunidades. Descubrir nuevas cocinas, aprender sobre diferentes culturas alimentarias y encontrar formas creativas de adaptar tu dieta son solo algunas de las experiencias que pueden enriquecer tu viaje.
SUEÑA SIN MIEDOS, VIVE SIN LÍMITES, VIAJA SIN GLUTEN
Viajar sin gluten requiere un poco más de esfuerzo y planificación, pero con las herramientas adecuadas y una mentalidad abierta, puedes disfrutar de una experiencia de viaje plena y segura. Desde la investigación previa hasta la elección del alojamiento y la planificación de las comidas, cada paso es crucial para garantizar que puedas disfrutar del viaje sin preocuparte por tu salud. Para nosotros, toda esta preparación, que a primera vista puede parecer un engorro, se ha convertido en un must que incrementa, si cabe, la ilusión y la curiosidad por conocer más mundo.
La clave está en la preparación y en la utilización de todos los recursos disponibles, ya sean tecnológicos, comunitarios o personales. Con un enfoque proactivo y una actitud positiva, los celíacos podemos descubrir que el mundo está lleno de posibilidades y que, con las precauciones adecuadas, viajar puede ser tan gratificante como para cualquier otra persona.
Con este artículo, no solo buscamos proporcionarte consejos prácticos, sino también inspirarte para salir al mundo y disfrutar de todas las experiencias que los viajes pueden ofrecer, compartiendo nuestra gran pasión. Con preparación, conocimiento y una buena dosis de aventura, viajar con o sin gluten es siempre la mejor opción.
Así que, ¡no lo pienses más! Sal al mundo, descubre nuevas culturas, y disfruta de la increíble experiencia de viajar sin gluten. No estás solo en esta aventura, y estamos aquí para apoyarte en cada paso del camino. Y para escuchar todas tus experiencias si quieres compartirlas con todos los Glutendtrotters.
“SUEÑA SIN MIEDOS, VIVE SIN LÍMITES, VIAJA SIN GLUTEN”
¡Nos vemos en tu próxima aventura!
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