Con el curso escolar ya en marcha, muchas familias con peques celíacos vuelven a hacerse la misma pregunta de cada septiembre: ¿lleva gluten la plastilina, la témpera o el pegamento que usan en clase? Para ayudar a responderla, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha difundido el 10 de septiembre de 2026 el dosier sobre alérgenos en material escolar para el curso 2026/2027, elaborado por la Asociación Española de Personas con Alergia a Alimentos y Látex (AEPNAA) con la colaboración de los fabricantes.
Qué recoge el dosier de este curso
Según explica FACE, el documento reúne tablas actualizadas que indican la presencia o ausencia de gluten, látex, leche, huevo, soja y otros alérgenos, así como posibles trazas o contacto cruzado, en material escolar de uso habitual como pinturas, plastilinas o colas. Entre las marcas incluidas figuran Giotto, Lyra, Carioca, Milan, Alpino, Playcolor y Jovi.
AEPNAA, que publicó el dosier en su web el 9 de septiembre, añade además los datos de contacto y las páginas web de los fabricantes, de forma que las familias puedan consultarles directamente. El documento puede descargarse gratuitamente en PDF desde la web de AEPNAA.
Una guía orientativa, no una certificación
Tanto FACE como AEPNAA insisten en un matiz importante: «este dossier no sustituye la consulta directa a los fabricantes», porque las composiciones de los productos pueden cambiar. AEPNAA recalca que la información debe usarse «siempre de forma orientativa», que procede únicamente de lo que los fabricantes han comunicado sobre sus productos y controles de calidad, y que la asociación «no tiene capacidad para certificar la seguridad de ningún producto».
La recomendación es, por tanto, la de siempre: leer la etiqueta, preguntar al fabricante ante cualquier duda y mantener las precauciones habituales cuando se introduce un producto nuevo en el aula.
¿Por qué importa el gluten en el material escolar?
Conviene poner el riesgo en su justa medida. En su artículo «El niño celiaco y el material escolar», FACE aclara que «la manipulación de material escolar por parte de los niños celiacos no supone ningún riesgo»: el gluten solo es un problema si se ingiere. Los restos bajo las uñas o las manchas de pintura tampoco lo son si los niños se lavan bien las manos antes de comer.
El peligro real está en la ingesta accidental, algo más probable en los más pequeños, que a veces se llevan la plastilina o los dedos a la boca. FACE señala como materiales que con frecuencia pueden contener gluten las plastilinas, las ceras y pinturas, las témperas y acuarelas y los pegamentos.
Consejos para familias y profesorado
- Informar al centro: FACE recomienda que el profesorado conozca e identifique adecuadamente a los alumnos celíacos.
- Priorizar material sin gluten «siempre que sea posible», usando el dosier como punto de partida.
- Vigilar especialmente a los más pequeños para que no se coman el material.
- Lavado de manos antes del almuerzo y la comida, también en el comedor escolar.
- Compartir el dosier con tutores, monitores de comedor y de actividades extraescolares.
FACE subraya que el objetivo es crear «entornos escolares más seguros e inclusivos», y recuerda que los niños celíacos pueden hacer las mismas manualidades que sus compañeros sin ninguna restricción. Con un poco de información y organización, la vuelta al cole puede ser tan tranquila como cualquier otra rutina del día a día.
Si estáis empezando con el diagnóstico, os puede ayudar nuestra guía sobre qué es la celiaquía.
Sobre la alimentación de los niños celíacos en el colegio, lee también la nueva norma de menús sin gluten en comedores escolares y los desafíos de la dieta sin gluten en adolescentes.
Fuentes: FACE – Dosier sobre alérgenos en material escolar, curso 2026/2027 (10/09/2026); AEPNAA – Dosier de alérgenos en material escolar 2026-2027 (09/09/2026); FACE – El niño celiaco y el material escolar.
