¿Planeando una escapada segura y deliciosa a la capital? ¡Estás en el lugar correcto! En Madrid Sin Gluten: restaurantes y dulces para celíacos te traemos una guía completa y honesta para que descubras, disfrutes y te relajes comiendo en Madrid.
La buena noticia es que la capital se ha convertido en un auténtico paraíso para celíacos y viajeros gluten free: hay más restaurantes, panaderías, pastelerías y chocolaterías seguras que nunca. Tanto si eres de los que buscan una pizza perfecta, desayunos castizos, brunchs saludables, dulces creativos o simplemente un bocadillo para llevar de excursión, aquí encontrarás tus nuevas direcciones favoritas para saborear Madrid sin miedo y con mucho gusto.
Además, si quieres sacarle el máximo partido a tu viaje, te recomendamos alternar estas paradas foodie con alguna de nuestras rutas, como Madrid en 1 día, Madrid en 2 días, o el itinerario de qué hacer en Madrid en 3 días. ¿Quieres conocer los grandes imprescindibles? No te pierdas la selección de 26 lugares imprescindibles que ver en Madrid ni los mejores free tours por Madrid.
Prepárate para descubrir la otra cara de Madrid: la más inclusiva, sabrosa y libre de gluten. ¡A disfrutar!
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Dónde Comer sin gluten en Madrid: cada vez más fácil, cada vez más sabroso
Madrid destaca entre las grandes ciudades europeas por su creciente concienciación y apuesta por la restauración sin gluten. Aquí no solo encontrarás cartas adaptadas y productos sin TACC en grandes cadenas, sino también pequeños obradores artesanos, restaurantes 100% gluten free y una profesionalidad que se agradece al preguntar por la contaminación cruzada. Da igual si viajas solo, en pareja o con niños: hay propuestas para todos.
Consejo Glutendtrotters
Reserva con antelación en los sitios más populares, especialmente los fines de semana, y pregunta siempre si hay novedades en la carta sin gluten. Muchos locales colaboran con asociaciones como FACE, lo que suma tranquilidad extra.
Restaurantes sin gluten en Madrid
Okashi Sanda Malasaña
Dirección: C. de San Vicente Ferrer, 22, Centro, 28004 Madrid
¿Imaginas disfrutar de auténtica comida japonesa sin preocuparte por el gluten? Okashi Sanda es un imprescindible en Malasaña: 100% gluten free, ambiente acogedor y platos caseros como ramen, gyozas, mochis o takoyaki. El equipo conoce las necesidades del cliente celíaco y la experiencia siempre es sobresaliente.
✅ Probado y recomendado por Glutendtrotters: ¡un acierto seguro!
Grosso Napoletano Senza Glutine
Dirección: C. de Fernando VI, 23, Local Izquierdo, Centro, 28004 Madrid (hay más ubicaciones)
La pizza napolitana sin gluten existe… y aquí es protagonista. En el local de Chamberí puedes probar masas esponjosas, ingredientes de primera y opciones tanto clásicas como originales. Ideal para una comida en familia o con amigos, y para cualquier viajero celíaco que no quiera renunciar a una buena pizza.
✅ Probado y recomendado por Glutendtrotters: ¡un acierto seguro!
La Lina Bravas y Tapas
Dirección: Pl. de la Cebada, 2, Centro, 28005 Madrid
En plena Plaza de la Cebada, La Lina destaca por sus bravas, croquetas y una carta castiza donde todo está perfectamente adaptado para celíacos. Ambiente animado, personal formado y tapeo sin riesgos.
✅ Probado por Glutendtrotters y siempre repetimos: auténtico sabor madrileño sin preocupaciones.
Movida Torreznos
Dirección: C. de la Cava Baja, 10, Centro, 28012 Madrid
Un clásico renovado para los amantes de la cocina madrileña. Torreznos crujientes, tortillas, guisos y raciones aptas para celíacos, en un local desenfadado donde te sentirás como en casa. Las raciones son generosas y el trato, cercano y profesional.
✅ Los mejores torreznos que Glutendtrotters ha probado hasta hoy.
Nicontrigonisinti
Dirección: C/ de María Blanchard, 12, 28702 San Sebastián de los Reyes, Madrid
Comida casera de verdad, todo 100% sin gluten. Su menú del día varía según temporada, pero siempre hay platos de cuchara, opciones veganas y recetas tradicionales. Si buscas sencillez y sabor, este es tu sitio. En julio de 2023, Time Out Madrid lo señaló como el mejor restaurante sin gluten de España según el ranking de usuarios de la app Celicidad (9,75 sobre 10).
Está en San Sebastián de los Reyes, pero merece la pena la visita.
Holy Grain Bakery
Dirección: C/ del Alcalde Sainz de Baranda, 18, Retiro, 28009 Madrid
No solo pan artesano: aquí hay desayunos saludables, ensaladas, bocadillos y brunchs perfectos para quienes buscan opciones sin gluten y con un toque moderno. Local luminoso, ambiente tranquilo y carta en continua evolución. Siempre hay algo nuevo por descubrir.
1902 Churrería
Dirección: C. de San Martín, 2, Centro, 28013 Madrid
¿Quién dijo que un celíaco no puede disfrutar de churros y porras en Madrid? En 1902 lo hacen fácil: hay fritura separada, bocadillos, sándwiches y una atención amable y segura. Ideal para un desayuno tradicional o una merienda especial.
✅ Aprovecha el take away de chocolate con churros: perfecto para pasear por la ciudad sin renunciar a este capricho.
Otros restaurantes muy recomendados para comer sin gluten en Madrid
En nuestra lista de pendientes están algunos con excelentes valoraciones en la comunidad celíaca. Ideales si te gusta descubrir sitios nuevos:
- As de Bastos: cocina española de siempre, atención especial al cliente sin gluten.
- Waraku: japonés con buena reputación en seguridad.
- Solo de Croquetas: el paraíso de la croqueta, muchas opciones para celíacos.
Panaderías, pastelerías y chocolaterías sin gluten en Madrid
Madrid es un paraíso para los más golosos, también si eres celíaco. Aquí tienes mis favoritas para desayunar, merendar o darte un capricho a cualquier hora:
San Ginés
La chocolatería más famosa de Madrid ahora también cuida a los celíacos: churros y porras sin gluten, hechos aparte, con el chocolate más espeso y tradicional. Un planazo para cualquier visita a la ciudad.
Maestro Churrero
Otra opción top para los amantes del chocolate con churros: obrador propio, ambiente castizo y atención muy profesional. Pregunta por sus masas especiales y no te pierdas sus rellenos.
Holy Grain Bakery
Su bollería merece mención especial: croissants, bizcochos, tartas, galletas… todo hecho en casa y sin gluten. Ideal para un desayuno o merienda diferente.
Sana Locura
Un escaparate repleto de tartas, croissants y bocadillos 100% gluten free. Siempre hay novedades, así que es fácil repetir y seguir probando.
0% Gluten Krümcoffe
Perfecto para llevarte pan y bollería para un picnic o desayuno en tu alojamiento. Local moderno, buena variedad y ambiente relajado.
Celicioso Callao
Brownies, cupcakes, tartas y repostería creativa sin gluten y sin miedo. Tienen opciones para todos los gustos y el local invita a sentarse y disfrutar. Uno de sus puntos de venta está en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de Callao, según la web de turismo oficial de Madrid.
La Celiacoteca
Si te alojas por la zona de Salamanca o te apetece salir un poco del centro, la web de turismo oficial de Madrid recomienda La Celiacoteca, una panadería, pastelería y cafetería en el barrio de La Guindalera cuyos productos son todos sin gluten y muchos también sin lactosa. Un buen sitio para hacerte con pan, tartas y salados de los que no se encuentran en cualquier panadería.
Tienda de productos sin gluten en Madrid
Maná Productos Sin Gluten
Si viajas en familia, te alojas en apartamento o te apetece preparar un picnic en El Retiro, esta tienda te salva la vida: pan fresco, repostería, harinas, snacks y productos gourmet. El personal siempre está dispuesto a recomendarte las últimas novedades y adaptarse a lo que necesites.
Consejos para comer sin gluten en Madrid
- Reserva con tiempo, especialmente fines de semana y festivos.
- No te cortes en preguntar por la contaminación cruzada.
- Muchos locales tienen certificado FACE o están avalados por asociaciones de celíacos.
- Consulta el Acuerdo de Colaboración de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid, firmado por más de 175 establecimientos, y su app sinGLU10. Ojo: es un acuerdo con la asociación, no una certificación formal.
- Aprovecha para combinar tus planes foodie con visitas a los sitios que recomendamos en nuestros posts.
Y si quieres combinar tus paradas sin gluten con un poco de cultura, puedes empezar el día con el free tour por Madrid para situarte en el centro histórico, o reservar una visita guiada por el Palacio Real antes de comer.
¿Conoces algún restaurante, panadería o pastelería sin gluten en Madrid que merezca estar en esta lista?
Madrid es para comérsela, también sin gluten. Si tienes algún local favorito o un descubrimiento reciente, cuéntanoslo en comentarios. Así ayudamos a que cada vez más viajeros puedan disfrutar la ciudad sin miedo… ¡y con mucho sabor!
Mapa de los restaurantes sin gluten en Madrid
Preguntas frecuentes sobre comer sin gluten en Madrid
¿Hay restaurantes 100% sin gluten en Madrid?
Sí. En esta guía te recomendamos Okashi Sanda, en Malasaña, y Nicontrigonisinti, en San Sebastián de los Reyes, ambos 100% sin gluten. En dulce, Sana Locura también es 100% gluten free, y en el barrio de La Guindalera está La Celiacoteca, cuyos productos son todos sin gluten.
¿Dónde comer pizza sin gluten en Madrid?
Nuestra recomendación es Grosso Napoletano Senza Glutine, una pizzería napolitana que hemos probado y recomendamos. Tiene un local en la calle Fernando VI, 23, y más ubicaciones en la ciudad.
¿Se pueden tomar churros con chocolate sin gluten en Madrid?
Sí. En 1902 Churrería hay fritura separada, además de bocadillos y sándwiches; en San Ginés preparan churros y porras sin gluten aparte, y Maestro Churrero es otra opción recomendada. Como siempre, conviene avisar de que eres celíaco y preguntar por la contaminación cruzada.
¿Qué es el Acuerdo de Colaboración de la Asociación de Celíacos de Madrid?
Es un acuerdo de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid con restaurantes que ofrecen menús sin gluten, firmado por más de 175 establecimientos según la web de turismo oficial de Madrid. No es una certificación formal, así que sigue siendo importante preguntar por la contaminación cruzada. La asociación cuenta además con la app sinGLU10, que incluye establecimientos recomendados para celíacos.
¿Qué restaurante de Madrid fue elegido el mejor restaurante sin gluten de España?
En julio de 2023, Time Out Madrid publicó que Nicontrigonisinti, en San Sebastián de los Reyes, encabezaba el ranking de la app Celicidad como mejor restaurante sin gluten de España, con un 9,75 sobre 10. Es una valoración de usuarios, no una certificación, y la puntuación puede haber cambiado desde entonces.
¿Dónde comprar productos sin gluten en Madrid?
Maná Productos Sin Gluten es nuestra tienda recomendada: pan fresco, repostería, harinas, snacks y productos gourmet. Para llevarte pan y bollería también puedes pasar por 0% Gluten Krümcoffe o por La Celiacoteca.
